Масло по-тайски

На 500 миллилитров 3 палочки лимонного сорго, помятого ножом 3 свежих чили, проткнутых спицей 1 неочищенный зубчик чеснока 3 веточки кориандра 500 миллилитров орехового масла

Оригинальные бутылки с такими приправами можно найти во всяких специализированных магазинах за границей. Они не только улучшают пищу, но и украшают кухню. На таком масле хорошо жарим овощи и мясо.
соединим лимонное сорго, чили, чеснок и кориандр в чистую красивую бутылку. зальем маслом и плотно закупорить. Взболтать и оставим настояться на 2 недели в темном прохладном месте. Вытащить чеснок (его можно поймать длинной вилкой), снова закупорить и храним до 6 месяцев в темном прохладном месте.